Tout plant de tomate contient de la tomatine et de la solanine. Ces deux substances servent à protéger le plant des insectes et des champignons. Alors que la tomatine se trouve essentiellement dans la tige et les feuilles du plant de tomate, la solanine est présente partout, y compris dans le fruit.
Cependant, les taux de tomatine et de solanine diminuent au fur et à mesure que le fruit mûrit. À vrai dire, leur concentration est tellement faible dans une tomate rouge bien mûre qu’elle n’est plus du tout nocive, surtout au vu de la petite quantité de tomate incluse dans nos savoureuses recettes. Au contraire, elle constitue une valeur ajoutée dans l’alimentation de votre chien.
Lisez ci-dessous les substances bénéfiques des tomates ainsi que leurs vertus. La tomate :
- contient peu de calories et beaucoup de fibres, ce qui facilite grandement la digestion.
- renferme du lycopène, un puissant antioxydant qui réduit le risque de problèmes cardiaques et favorise une bonne vue.
- est riche en minéraux qui stimulent la pression sanguine et entretiennent une bonne musculature.
- contient du bêtacarotène dont l’organisme a besoin pour synthétiser la vitamine A, essentielle pour avoir une peau et des yeux sains.
- renferme aussi de la vitamine C, un autre antioxydant qui renforce le système immunitaire. Elle est particulièrement bénéfique pour les chiens malades !
